Arhiva domaća tjestenina trganci - Domagoj Sever https://www.domagojsever.com/tag/domaca-tjestenina-trganci/ travel blog Mon, 19 Jan 2026 08:26:13 +0000 hr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.domagojsever.com/wp-content/uploads/2025/05/croatian_nomad_icon_got.png Arhiva domaća tjestenina trganci - Domagoj Sever https://www.domagojsever.com/tag/domaca-tjestenina-trganci/ 32 32 Pijetao s trgancima, slavonski specijalitet koji morate probati https://www.domagojsever.com/pijetao-s-trgancima-slavonski-specijalitet/ https://www.domagojsever.com/pijetao-s-trgancima-slavonski-specijalitet/#respond Mon, 19 Jan 2026 08:26:12 +0000 https://www.domagojsever.com/?p=11572 Ako ste ikada posjetili Slavoniju, znate da je hrana jednako srdačna kao i ljudi. Jedno od jela koje najbolje dočarava duh ovoga…

Objava Pijetao s trgancima, slavonski specijalitet koji morate probati pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

]]> Ako ste ikada posjetili Slavoniju, znate da je hrana jednako srdačna kao i ljudi. Jedno od jela koje najbolje dočarava duh ovoga kraja je pijetao s trgancima, pravi slavonski klasik koji spaja bogati okus domaće peradi i rustikalnu tjesteninu pripremljenu ručno. Ovo jelo ne samo da podsjeća na djetinjstvo i bakin stol, već i danas oduševljava ljubitelje tradicionalne kuhinje.

pijetao s trgancima kuhanje

Zašto baš pijetao s trgancima?
Pijetao se u Slavoniji uvijek smatrao svečanim jelom, pripremao se za posebne prigode ili kada se okupljala cijela obitelj. Dugim kuhanjem meso postaje mekano, a juha puna okusa, dok trganci (komadići tijesta ručno trgani u lonac) daju posebnu teksturu i zasitnost.

Recept je izuzetno jednostavan, a sve što vam je potrebno je pijetao, crveni luk, mrkva, decilitar pasirane rajčice, sol, slatka i ljuta paprika te papar.

Na početku u zdjelu za kuhanje stavite pijetla, luk i mrkvu, te sve zalijte sa vodom da prekrije meso i povrće. Kuhajte oko sat vremena, dodajte pasiranju rajčicu, sol, slatku papriku, ljutu papriku i papar po želji i kuhajte još sat vremena. Pred sam kraj kuhanja dodajte domaće trgance.

pijetao

Za trgance:

  • 400 g glatkog brašna
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • malo vode po potrebi
trganci priprema
postupak
trganci

Pijetao s trgancima nije samo obrok, to je komad tradicije i kulinarske baštine Slavonije. Jednom kada ga probate, shvatit ćete zašto ovo jelo zauzima posebno mjesto na slavonskom stolu.

pijetao s trgancima gotovo

Vezani članak: Kopački rit, raj za 300 različitih vrsta ptica – Domagoj Sever

Objava Pijetao s trgancima, slavonski specijalitet koji morate probati pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

]]> https://www.domagojsever.com/pijetao-s-trgancima-slavonski-specijalitet/feed/ 0