– Ovo je trenutak koji će ostati u srcima svih nas u Splitsko – dalmatinskoj županiji. Dalmatinska gastronomija je ritual koji nadilazi samu hranu, to je stol prepun priča, razgovori koji traju satima i okusi koji se prenose generacijama. Ova titula valorizira našu tradiciju i kvalitetu, a kao Turistička zajednica nastavit ćemo promovirati dalmatinsku gastronomiju i ljepote naše regije posjetiteljima iz cijelog svijeta – poručila je prilikom dodjele Vladović.

Ulaganja u održivu dalmatinsku gastronomiju i poljoprivredu

Pri odabiru Srednje Dalmacije kao potencijalne Europske regije gastronomije, stručnjaci su posebno vrednovali ulaganja javnog sektora u poljoprivredu i gastronomiju, razvoj održivih praksi te povezanost obrazovnog sustava s gastronomijom, poljoprivredom i turizmom. U svibnju 2025. komisija IGCAT-a posjetila je županiju, obišla ključne projekte i inicijative te iz prve ruke procijenila kvalitetu i potencijal regije. Splitsko – dalmatinska županija uspješno je odgovorila na sve ove izazove, što potvrđuju brojni realizirani projekti, kako iz javnog, tako i iz privatnog sektora.

Osvajanje ove titule donosi regiji veću vidljivost u inozemnim medijima, a time i priliku da se autohtona gastronomija i ponuda Srednje Dalmacije predstavi široj publici. Tijekom 2027. očekuje se i bogat program gastronomskih manifestacija, što će poslužiti i kao izvrstan motiv za privlačenje gostiju u destinaciju tijekom cijele godine te potaknuti posjetitelje na sadržajniji boravak.

European Young Chef Award

Osim dodjele nagrade, u sklopu natjecanja European Young Chef Award, našu regiju predstavljao je mladi kuhar Ivan Barčot. Riječ je o natjecanju koje okuplja neke od najperspektivnijih mladih kuhara iz europskih Regija gastronomije te potiče kreativne interpretacije tradicionalnih jela. Barčot je ovom prilikom postao i službeni ambasador Srednje Dalmacije pri IGCAT-u, što otvara niz mogućnosti za daljnju promociju naše gastronomije i kulture u suradnji s Institutom.

Video kojim se naš mladi kuhar predstavio na ovom natjecanju možete pogledati ovdje.

Prethodni članak: Vrijeme je da posjetite mađarske toplice – Domagoj Sever

Objava Splitsko-dalmatinska županija i službeno dobila titulu Europske regije gastronomije za 2027. pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.