Sezona je vrganja i ove godine ima ih u obilju, a tjestenina s vrganjima samo je jedno od jela koje možete pripremiti s ovom ukusnom namirnicom bogatom proteinima i siromašnom mastima.
U nastavku vam donosim recept koji sam često spremam jer ga obožavam. Ako želite možete dodati neku od namirnica (npr. slaninu), a jednako tako i izbaciti vrhnje za kuhanje ili češnjak ako ga ne volite.
SASTOJCI ZA 4 OSOBE:
500 gr vrganja
500 gr tjestenine
1 luk
češnjak
maslac
sol
papar
1 dcl vrhnja za kuhanje
sir za ribanje
PRIPREMA:
Na maslacu kratko prepržite luk i češnjak, te dodajte narezane vrganje na ploške i sve zajedno pirjajte oko 10 minuta. Dodajte malo škrobne vode (možete i temeljca ako imate), vrhnja za kuhanje, začinite po želji i još kuhajte desetak minuta dok se sve ne postane lijepo kremasto.
Skuhajte tjesteninu i sve zajedno pomiješajte. Na kraju naribajte sir po želji.
Postupak kuhanja možete vidjeti i u videu u nastavku.
Dobar tek!
Prethodni članak: Gdje na super izlet s ekipom? Odgovor je Around Plitvice – Domagoj Sever
“Tjestenina s vrganjima, kremasto, brzo i ukusno”
