Ako planirate izlet ili vikend uz Mrežnicu i oko Karlovca, dobra vijest je da se jede opušteno i obilno, često tik uz vodu. U nastavku izdvajam tri mjesta koja realno možete obići u jednom vikendu: Restoran DP u Donjem Zvečaju, Zeleni kut u Zvečaju i Restoran Bosiljevo uz čvor A1. Prva dva sam temeljito provjerio, dok je Bosiljevo široko poznat po janjetini s ražnja i često prva gastro postaja putnika prema moru. U nastavku donosim sažet pregled svakog mjesta – što naručiti, tradicionalno pojesti i kakav je ugođaj.
Restoran DP – Donji Zvečaj
U DP-u sam tražio ono što ne možete dobiti bilo gdje i dobio baš to. Žablji krakovi dolaze hrskavi i sočni, bez suvišne masnoće, kao uvod u tanjur koji kombinira riječnu tradiciju i modernu izvedbu. Čips od šarana je uredno odrađen, tanak i hrskav, bez nepoželjnih mirisa, idealan zalogaj uz pivo ili kao “sharing” prije glavnog jela.
Smuđ s koricom od miješanih sjemenki isporučuje kontrast tekstura: čvrsta, bijela riba i orašasta, aromatična korica. Za kraj sam uzeo pljeskavicu od crne slavonske svinje sa zapečenim grahom, komfornu kombinaciju koja podiže razinu sitosti i lijepo zaokružuje ručak. Mogućnost da se dan produži kupanjem ili veslanjem dodatan su plus, pa DP lako postaje cjelodnevna stanica, a ne samo mjesto za ručak.
Zeleni kut – Zvečaj
Zeleni kut je klasična adresa za obitelji i veća društva koja žele provjerene recepte i puno mjesta, u sali i na predivnoj terasi uz Mrežnicu. Ovdje sam probao prženog šarana, veliki i mesnati komadi, korektno očišćen i pržen do zlatne boje. Miješano meso drži standard roštilja i dobro funkcionira kao zajednički izbor za stol.
Štrukle su domaće, zapečene i balansirane između siraste punoće i blage slatkoće. Za kraj nisam mogao odoljeti i kušao sam savršen pohani sladoled.
Smještaj uz samu Mrežnicu i mogućnosti aktivnosti oko restorana čine Zeleni kut sigurnim izborom kada ekipa želi “sve na jednom mjestu”. Meni se posebno sviđa teren za odbojku na pijesku koji je idealan za nastavak sportskog druženja nakon veslanja po rijeci.
Restoran Bosiljevo – “janjetina stop”
Iako u Bosiljevu ovoga puta nisam bio, reputacija mjesta govori dovoljno: janjetina s ražnja i odojak privlače putnike koji traže pouzdan, brz i zasitan obrok odmah nakon izlaza s autoceste. Terasa, velik parking i ritam posluge prilagođen prometu na A1 razlog su što se ovdje često staje “u prolazu”, ali i ostaje dulje nego što je planirano. Ako ciljate ražanj vikendom, mudro je doći ranije jer se najtraženije porcije znaju rasprodati.
Kako birati između tri adrese?
Tražite iskustvo “na vodi” i riječnu ribu s ponešto kreativnosti na tanjuru, od čipsa od šarana do smuđa sa sjemenkama? Restoran DP logičan je prvi izbor. Ako vam je važna velika terasa, kapacitet za društvo i klasici koji ne iznevjeravaju, Zeleni kut odrađuje posao bez suvišnih iznenađenja, od prženog šarana do štrukli i pohanog sladoleda. Ako ste na ruti prema moru ili se vraćate doma i želite provjerenu janjetinu s ražnja uz A1, Bosiljevo je ono što očekujete – brzo, zasitno i vrlo popularno.
Vezani članak: Most na Dobri i Stari grad Novigrad, super izlet na samo 40 minuta od Zagreba – Domagoj Sever
Članak je napravljen u suradnji s Turistička zajednica područja Četiri rijeke – Grad Duga Resa, općine Barilović, Bosiljevo, Generalski stol i Netretić
