Otvorenje počinje u 19 sati, a izložba ostaje otvorena do 19. rujna. Projekt se održava u sklopu programa Meštrovićev paviljon u gostovanju.

Plastika kao geološki zapis našeg vremena

Izložba Rebecce Bobetko polazi od antropocena – pojma kojim se opisuje razdoblje u kojem ljudska aktivnost snažno utječe na klimu, okoliš i samu strukturu planeta.

U vremenu u kojem se plastika i njezini mikrofragmenti talože u sedimentima, granica između prirodnoga i umjetnoga postaje sve teže odrediva. Plastika ne nestaje poput većine drugih materijala, nego se kroz izrazito dugotrajne procese mijenja i nastavlja postojati u novim oblicima.

U središtu umjetničina istraživanja nalazi se plastiglomerat – hibridna formacija sastavljena od rastaljene plastike, mineralnih fragmenata, pijeska, kamenja i organskih ostataka. Takav materijal može postati trajni dio geološkog zapisa, gotovo poput nove vrste stijene nastale djelovanjem čovjeka.

Plastiglomerat je istodobno posljedica onečišćenja, dokaz ljudskog utjecaja i mogući fosil budućnosti.

Od dokumentiranja do stvaranja nove materijalne stvarnosti

Projekt se razvija kroz nekoliko međusobno povezanih faza. Istraživanje započinje prikupljanjem postojećeg materijala i njegovom fotogrametrijskom dokumentacijom. Zatečeni fragmenti zatim se prevode u digitalni prostor i rekonstruiraju kao trodimenzionalni modeli.

Tim postupkom složena, taktilna i heterogena struktura plastiglomerata postaje homogeni digitalni volumen. Umjetnica potom prelazi iz dokumentiranja u simulaciju te pokušava proizvesti plastiglomerat u kontroliranim uvjetima.

Istraživanje se tako postupno udaljava od promatranja pronađenog materijala i prelazi u njegovu konstrukciju. Ne postavlja se više samo pitanje kako plastiglomerat nastaje, nego i kako se može reproducirati njegova logika postojanja.

Plastisfera kao novi umjetni ekosustav

U završnoj fazi rada Rebecca Bobetko oblikuje mikrookoliše u kojima umjetno proizvedeni plastiglomerat prestaje biti tek izloženi predmet. Postaje aktivni sudionik vlastitog, umjetno konstruiranog ekosustava.

Plastisfera pritom označava prostor u kojem plastika djeluje poput membrane novog okoliša. Priroda i ljudski artefakt više nisu predstavljeni kao dvije suprotstavljene kategorije, nego kao elementi koji se međusobno povezuju, mijenjaju i proizvode novu materijalnu stvarnost.

„Postaje smrt koja se sporo raspada“, zapisuje umjetnica u eseju koji prati projekt.

Izložba zato nije samo upozorenje na problem plastičnog onečišćenja. Ona otvara šire pitanje o svijetu koji upravo nastaje i o vremenu koje više nije prilagođeno isključivo ljudskoj mjeri. Ako plastika ne slijedi poznate cikluse raspadanja, plastiglomerat možda nije anomalija, nego početak potpuno nove logike trajanja.

Fosil budućnosti koji još nije dovršen

Mikroprostori predstavljeni na izložbi ne pokušavaju oponašati netaknutu prirodu niti vratiti neki izgubljeni svijet. Oni prikazuju novu konfiguraciju okoliša – krhku i umjetno uspostavljenu, ali istodobno „živu“ u vlastitom ritmu.

Plastiglomerat tako postaje trag svijeta koji se tek oblikuje. On nije fosil prošlosti, nego fosil budućnosti koji još nije dovršen: materijal koji ostaje, mijenja se i traje bez jasnog završetka.

Upravo u toj nedovršenosti nalazi se i jedna od najzanimljivijih ideja cijelog projekta. Umjesto konačnog odgovora, izložba posjetitelju ostavlja otvoreno pitanje – jesmo li već počeli stvarati novu prirodu u kojoj plastika više nije samo otpad, nego njezin sastavni dio?

Tko je Rebecca Bobetko?

Rebecca Bobetko rođena je 1997. godine u Sisku. Diplomirala je cum laude na Arhitektonskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu u veljači 2026. godine, s temom posvećenom prenamjeni neaktivnog postrojenja Rafinerije Sisak i mogućnostima novog suživota prekinutoga grada.

Sudjelovala je na brojnim međunarodnim radionicama i ljetnim školama, a svoje je radove izlagala u Zagrebu, Dubrovniku, Rijeci, Novom Sadu i Italiji. Projekt „Žitnjak antropocen | kolaps | postantropocen“ uvršten je u selekciju 59. zagrebačkog salona arhitekture i urbanizma te 24. salona arhitekture u Novom Sadu.

U svojoj praksi povezuje arhitektonska istraživanja, prostorne instalacije i interdisciplinarne umjetničke medije, istražujući odnos prostora, okoliša, tehnologije i materijala.

Informacije o izložbi

Izložba: [Post]Antropocen | Plastiglomerat | Plastisfera
Umjetnica: Rebecca Bobetko
Otvorenje: petak, 4. rujna 2026. u 19 sati
Trajanje izložbe: od 4. do 19. rujna 2026.
Lokacija: Galerija Miroslav Kraljević – GMK
Adresa: Šubićeva ulica 29, Zagreb
Program: Meštrovićev paviljon u gostovanju

Ako ćete tijekom prve polovice rujna biti u Zagrebu, izložba Rebecce Bobetko donosi intrigantan spoj suvremene umjetnosti, arhitekture, ekologije i spekulativnog promišljanja budućnosti planeta.

Dodatne informacije dostupne su u službenoj najavi HDLU-a.

Prethodni članak: Rujan u Zagrebačkoj županiji: Dani vina u Jastrebarskom, CRO Race kroz Samobor i Zelinu, tri koncerta Moslavina Festa – Domagoj Sever

Objava Izložba Rebecce Bobetko: [Post]Antropocen u Zagrebu pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

„Manifestacije su prilika da se ono što jedan kraj godinama njeguje predstavi i podijeli s posjetiteljima. Iza njih stoje ljudi koji čuvaju znanja, običaje i lokalne priče, ali i oni koji stvaraju nove sadržaje i daju destinaciji suvremeniji karakter. Upravo spoj tradicije, ljudi i novih iskustava važan je za razvoj Zagrebačke županije kao prepoznatljive i sadržajne destinacije“, istaknula je Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.

Vino, bermet i domaći stol

Jastrebarsko drži najgušći vinski dio programa. Dani vina traju od 25. do 27. rujna u perivoju dvorca Erdödy, a svaku večer zatvara koncert: Jole 25., Gospodari tambura 26. i Gazde 27. rujna, svi u 21 sat. Uz njih idu tri vinske radionice u Žitnici – Braje Robert 25. u 18 sati, Jagunić 26. u 17 sati i Dvorska vina Šoškić 27. u 19 sati.

Samobor od 2. do 26. rujna obilježava Dane samoborskog bermeta kod tri proizvođača -Bermet Philipecz, Župančić vina i Vinarija Pavlin. Na jezeru Rakitje 6. rujna u 14 sati kuha se 26. Svetonedeljska fišijada, a Krašić 26. rujna priređuje „Okuse Krašića“, dan lokalnih proizvoda.

Turistička zajednica Zagrebačke županije 22. rujna u Korak Winery & Restaurantu održava prvu edukacijsku radionicu projekta Sustainable AgriGastro Innovation Hub – From Soil to Signature.

Sport: biciklizam, trail i motocross

CRO Race 27. rujna prolazi kroz Samobor i Svetog Ivana Zelinu. Isti dan MC Mladina u Jastrebarskom domaćin je Otvorenog prvenstva Hrvatske u motocrossu, a tjedan ranije, 19. rujna, na istoj lokaciji vozi se Otvoreno prvenstvo Hrvatske i Slovenije u trailu.

Dugo Selo 12. rujna prima nacionalno prvenstvo u XCC-u na pump tracku, a dan poslije Pump Village. U Samoboru se od 12. do 19. rujna igra teniski ITF J30 Samobor Open, uz hibridnu Hyroks utrku 5. rujna i Bermet Run od 12. do 26. rujna. Velika Gorica 12. rujna u 9 sati organizira Turopoljski trail na Ključić brdu, a Sveta Nedelja 20. rujna u 10 sati rekreacijsku biciklijadu na jezeru Kipišće.

Koncerti i festivali

Moslavina Fest u Ivanić-Gradu održava se kroz tri subote, uvijek u 20 sati: Ring ABBA Tribute 12. rujna u Parku svetog Križa u Križu, Beatles Revival Band 19. rujna kod Pučkog otvorenog učilišta i Kristina Show, tribute Tini Turner, 26. rujna kod bunara u Kloštru Ivaniću.

Dugo Selo dovodi Mejaše 18. rujna i Tonyja Cetinskog 19. rujna. Oba koncerta počinju u 21 sat. Samobor od 19. do 27. rujna održava 51. Samoborsku glazbenu jesen. Zaprešić 12. rujna u 20 sati na Trgu Ivana Pavla II. u sklopu Dana za mlade ugošćuje Kukus, a Gradec 19. rujna, na Dane općine, Gazde.

Tradicija i manifestacije

Kloštar Ivanić 5. rujna donosi 19. državnu i 24. županijsku izložbu izvornih i zaštićenih pasmina konja i konjskih zaprega, uz povorku jahača, ocjenjivanje grla i tradicijski program.

Stara jela z Dugog Sela traju od 18. do 20. rujna. Svečano otvorenje je 18. rujna u 18 sati, a tradicijski ručak poslužuje se 19. i 20. rujna u 13 sati.

Velika Gorica od 15. do 19. rujna priređuje Oldtimer show Turopolje u Parku dr. Franje Tuđmana, a 19. i 20. rujna 9. Perunfest u Kuriji Modić Bedeković u Donjoj Lomnici. U Društvenom domu u Mraclinu 13. rujna u 14 sati održava se manifestacija „Po starinski – nedelni obed“.

Sveti Ivan Zelina 26. rujna u 12 sati na Trgu Ante Starčevića okuplja Zelinsko coprničko spravišće. Vrbovec 20. rujna ima Vrbovečko projahivanje i konjičke igre na gradskoj tržnici, a 26. rujna Beer fest na Trgu Petra Zrinskog. Pisarovina 12. rujna prima dječji folklorni festival Folk-n-Fan u Zavičajnom muzeju Donja Kupčina.

Izložbe, kazalište i knjige

Ivanić-Grad zatvara mjesec s dva termina u Pučkom otvorenom učilištu: kazališnom predstavom „Mama se vraća“ 29. rujna u 20 sati i izložbom akademske slikarice Ivane Ožetski „Infra Red“ 30. rujna u 19 sati. Velika Gorica 22. rujna u 19.30 u dvorani Galženica igra premijeru predstave „Još jedna srčana izvedba“ Štoos teatra i Trećeprostora.

Lovačko društvo Jastreb od 11. do 13. rujna u jaskanskoj Žitnici obilježava sto godina rada. U Svetoj Nedelji od 25. rujna do 11. listopada stoji izložba slika Nikole Brlečića u Turističko-informativnom centru, a Vrbovec do 13. rujna prikazuje slike Mladena Kefelje u Narodnoj knjižnici.

Program je podložan promjenama, a dostupan je na www.visitzagrebcounty.hr.

Prethodni članak: Najljepša metro stanica u Europi nalazi se u Napulju – Domagoj Sever

Objava Rujan u Zagrebačkoj županiji: Dani vina u Jastrebarskom, CRO Race kroz Samobor i Zelinu, tri koncerta Moslavina Festa pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

View this post on Instagram

A post shared by Domagoj Sever (@domagojsever)

Otvorena 2012. godine, kao dio projekta Stazionidell’Arte, odnosno “stanice umjetnosti”, Toledo je osmišljena kao spoj funkcionalne infrastrukture i suvremene umjetnosti. Smještena uz istoimenu ulicu, Via Toledo, jednu od najpoznatijih trgovačkih ulica u Napulju, ova je stanica brzo prerasla svoju osnovnu funkciju i postala atrakcija sama po sebi.

Krater svijetlosti na pedeset metara ispod zemlje

Dizajn potpisuje poznati španjolski arhitekt Oscar TusquetsBlanca, a središnji element koji dominira prostorom je takozvani krater svjetlosti. Riječ je o monumentalnom otvoru koji spaja najdublje razine stanice s površinom, propuštajući dnevnu svjetlost u podzemlje. Zidovi su ukrašeni tisućama mozaika u nijansama plave, što stvara dojam da ste okruženi morem. Taj doživljaj nije slučajan. Plavetnilo simbolizira blizinu mora i prirodnu povezanost grada s vodom.

Cijeli prostor zamišljen je kao kretanje kroz svjetlost i boju. Umjetnička djela koja krase hodnike i prolaze potpisuju brojni talijanski i međunarodni umjetnici. Osim vizualnog dojma, stanica je i tehnički impresivna. Smještena više od pedeset metara ispod razine zemlje, spada među najdublje u napuljskom sustavu podzemne željeznice.

Najljepša metro stanica u Europi

Toledo je u više navrata proglašena najljepšom metro stanicom u Europi. Među prvima ju je takvom proglasio britanski The Daily Telegraph, a zatim su joj priznanje odali i mnogi drugi svjetski mediji. Mnogim turistima vožnja linijom 1 upravo zbog ove stanice postaje nezaobilazan dio posjeta Napulju.

Ono što Toledo čini posebnom jest činjenica da je u potpunosti integrirana u svakodnevicu grada. Nije rezervirana samo za vodiče i fotografe. Koriste je i školarci i zaposlenici i turisti, svi jednako zatečeni prostorom koji barem na trenutak briše granicu između umjetnosti i svakodnevice.

Ako putujete u Napulj, svakako uvrstite stanicu Toledo na svoj popis. Iako je riječ o postaji podzemne željeznice, doživljaj koji pruža daleko nadilazi običan gradski prijevoz.

Vodič kroz Napulj: Vodič kroz autentični Napulj i čarobnu obalu Amalfi – Domagoj Sever

Objava Najljepša metro stanica u Europi nalazi se u Napulju pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

Iako na Hvar dolazim zadnjih desetak godina, prošlo ljeto sam prvi put konačno posjetio Šćedro i zažalio sam što to nisam učinio ranije. Najjednostavniji prijevoz do otoka je u vrijeme turističke sezone iz Zavale brodicom u 10:00 i 11:00 sati, a povratak za Zavalu je u 17:00 i 18:00 sati (cijena povratne karte je 10 eura). Šćedro je službeno nenaseljen što ga čini idealnim otokom za bijeg od ljetnih gužvi. Poseban je i po tome što nema struje niti vode već se koriste gustirne i solarna energija. Otok je dug 6,5 km i širok 1,5 km, a najviši vrh visok 113 m, savjet je da iznajmite električni bicikl (20 eura jedan dan) i istražite čim više predivnih i skrivenih uvala.

Ono što odmah oduševljava posjetitelje otoka Šćedro je njegova netaknuta priroda. Otok je 1968. godine zaštićen i proglašen značajnim krajobrazom zbog svoje bioraznolikosti i izuzetno čistog mora. Kristalno čiste uvale poput Mostira i Lovišća pružaju idealne uvjete za kupanje, ronjenje i druge morske aktivnosti. Jedna od specifičnih karakteristika Šćedra je njegova divlja, surova ljepota s minimalnim intervencijama ljudske ruke. Budući da na otoku nema velikih naselja niti urbanizacije, posjetitelji se mogu potpuno povezati s prirodom. Zahvaljujući svojoj izolaciji i ograničenom broju posjetitelja, Šćedro ostaje savršeno mjesto za bijeg od stresa i gužvi.

View this post on Instagram

A post shared by Domagoj Sever (@domagojsever)

Povijest otoka

Šćedro ima bogatu i zanimljivu povijest. U antičko doba bio je poznat pod imenom Tauris. Tijekom srednjeg vijeka, benediktinci su na otoku osnovali samostan i crkvu sv. Marije, čiji ostaci još uvijek postoje u uvali Mostir. Ova crkva je nekoć služila kao sklonište za moreplovce koji su se sklanjali od jakih vjetrova i oluja. Posebno je zanimljivo da ime otoka potječe od staroslavenske riječi “ščedri”, što znači “dobar” ili “milosrdan”, što simbolizira ulogu otoka kao sigurnog zaklona za brodove. Uz povijest benediktinskog samostana, otok Šćedro bio je i poprište pomorskih bitaka. Najpoznatija je ona između venecijanske i turske flote iz 16. stoljeća, čiji su sudionici koristili uvale otoka kao zaklon.

Aktivnosti i smještaj

Šćedro je savršeno mjesto za ljubitelje avanture i aktivnog odmora. Zbog svoje veličine, Šćedro je najpraktičnije istražiti biciklom (ako ne iznajmite barku ili imate vlastiti brod), dok uvale pružaju mogućnosti za istraživanje podmorja. Ronjenje i snorkeling su popularne aktivnosti, jer je more oko Šćedra bogato podvodnim životom. Šćedro nudi autentičan doživljaj robinzonskog turizma, pa je smještaj ograničen na samo nekoliko kuća i konoba koje pružaju osnovne uvjete, ali i priliku da uživate u domaćoj dalmatinskoj kuhinji i svježoj ribi. Četiri restorana na otoku nude tradicionalna jela koja će zadovoljiti i najveće gurmane.

View this post on Instagram

A post shared by Domagoj Sever (@domagojsever)

Ako se nađete na Hvaru, obavezno posjetite skriveni dragulj Šćedro koji pruža jedinstven spoj prirodne ljepote, bogate povijesti i potpune izolacije. Ako tražite mjesto za opuštanje daleko od gužve, Šćedro je savršeno odredište. Sa svojim kristalno čistim morem, mirnim uvalama i očaravajućim krajolicima, ovaj otok nudi nezaboravan doživljaj autentične Mediteranske prirode.

Objava Šćedro, otok netaknute prirode u blizini otoka Hvara pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

“Od samog početka sve je bilo vrhunski organizirano – kratka, jasna obuka, sigurnosna oprema i iskusni vodič koji teren zna kao svoj džep.”

Tako počinje doživljaj jedne sudionice ove avanture. I nije pretjerala. Tereni koje nudi Adventure Bjelovar oduševljavaju raznolikošću, od širokih makadamskih staza idealnih za početnike, pa sve do strmih šumskih uspona koji testiraju i one iskusnije.

“Pogled na prirodu iz potpuno drugačije perspektive, miris šume, osjećaj brzine i slobode… Sve to čini ovu avanturu nezaboravnom.”

Savršena hrana, domaći gulaš i pizza iz krušne peći

Nakon akcije dolazi nagrada, gulaš od srnetine s domaćom tjesteninom, koji je postao svojevrsni zaštitni znak Adventure Bjelovara. Ako mislite da je tu kraj – nije. Dolazi još i domaća pizza, ravno iz krušne peći. Okusi koji ostaju u pamćenju jednako kao i sama vožnja.

Cjelodnevni (ili višednevni) bijeg šumskim područjima Bilogore, Moslavine i Papuka

Uz vožnje quadovima, Adventure Bjelovar nudi i:

• Biciklističke ture
• Pješačenje kroz šumske staze
• Enduro ture za iskusne vozače
• Aktivnosti i brigu o djeci
• Smještaj u kućama za odmor i apartmanima

13 malih praščića i konji na imanju

Iznenađenje koje će razveseliti svakog klinca (i ponekog odraslog) su životinje koje domaćini s ljubavlju uzgajaju. Vidjeli smo krmaču s 13 preslatkih praščića, prizor koji topi srce, te konje koje djeca mogu maziti, hraniti ili jednostavno promatrati. Ovaj doticaj s prirodom i životinjama stvara nezaboravne uspomene, posebno najmlađima.

Adventure Bjelovar organizirat će savršen rođendan za vaše klince, a vi možete uživati u prirodi i vrhunskoj hrani.

Planirajte svoj izlet već sada!

Službena stranica: https://adventure-bjelovar.com

Prethodni članak: HTZ i TZ Kvarnera u Milanu predstavili glavne aktualnosti hrvatskog turizma – Domagoj Sever

Photo: Stipe Boščić | Pixel Factory

Objava Quad avantura u Narti, adrenalinski raj u srcu Hrvatske pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

View this post on Instagram

A post shared by Domagoj Sever (@domagojsever)

Palača kulture i nauke, 230 metara visoko impresivno arhitektonsko djelo koje je Staljin poklonio Varšavi još i danas je najviša zgrada u Poljskoj. Fascinantno je da su bile potrebne samo 3 godine (1952-1955) za izgradnju 3288 soba jednog od najprepoznatljivih simbola Varšave. Danas je u palači smješteno kino, 4 kazališta, 3 muzeja i 2 koncertne dvorane. Zanimljvost je da se liftom na 30. kat i vidikovac ne vozite sami, nego u liftu na maloj stolici sjedi starija gospođa koja grupu po grupu vozi gore – dolje. Ulaznica je 20 zlota ili oko 35 kuna.

Stari grad (stare miasto) nalazi se uz obalu rijeke Visle i prvo je poljsko mjesto koje se našlo na UNESCO-vom popisu svjetske baštine. Uz sam centralni trg (plac Zamkowy) nalaze se i Povijesni muzej, katedrala sv. Ivana, Barbakan (kompleks kula, zidina i utvrda), Povijesni muzej Varšave, Muzej književnosti i mnoge druge turističke atrakcije. Najprepoznatljiviji motiv starog grada su barokne i renesansne fasade kuća koje su nezaobilazan fotografski motiv.

Velik broj muzeja još jedna je od sličnosti Zagreba i Varšave i garancija da će svaki od turista pronaći nekoliko muzeja koji će mu biti zanimljivi. Od šezdesetak muzeja ja sam odabrao tri: Muzej Frederyka Chopina, Kopernikov muzej i Povijesni muzej Varšave.  Napomena, većina muzeja ima na određene dane slobodan ulaz, pa prije puta provjerite točne dane za konkretne muzeje; ja sam imao sreće i slučajno došao na slobodan ulaz u muzej Frederyka Chopina. Sa zadnjeg kata Povijesnog muzeja Varšave pruža se prekrasan pogled na stari grad i jedna je od boljih lokacija za fotografiranje. Ljubitelji glazbe će na mnogim mjestima u gradu pronaći Chopinove klupice koje sviraju.

Plac Europejski – najnoviji trg koji se nalazi  u okrugu Wola. Smješten na kratkoj udaljenosti od postaje podzemne željeznice Rondo Daszyńskiego, trg je mjesto za druženje u prometnoj poslovnoj četvrti. Ovo područje krase fontane i vodene površine, kao i kafići i restorani. Tijekom ljetnih mjeseci dostupno je ljetno kino ili se na velikom platnu gledaju utakmice, dok trg zimi postaje raj za klizače. Na trgu se nalazi i jedan od instagram spotova, veliki natpis Kocham Warszawa – Volim Varšavu.

INSTAGRAM SPOTS – grad je prepun zanimljivih motiva za fotografiranje i osim nekoliko njih koje navodim u nastavku pokušajte pronaći i nove tako da zalutate sa standardnih turističkih ruta.

View this post on Instagram

A post shared by Domagoj Sever (@domagojsever)

University of technology – glavna zgrada jednog od najvećih instituta tehnologije u srednjoj Europi idealna je lokacija za vrhunske fotografije (bespalatan ulaz)

View this post on Instagram

A post shared by Domagoj Sever (@domagojsever)

Gdanski most koji ima dva nivoa posebno je efektan za fotografiranje i moj je savjet da pokušate napraviti zanimljive noćne fotografije.

View this post on Instagram

A post shared by Domagoj Sever (@domagojsever)

Zoološki vrt Varšava sa više od milijun posjetitelja godišnje jedan je od najposjećenijih u Europi i okružuje ga prekrasan zid s motivima životinja.

Plaže uz Vislu (Poniatówka, Saska, Żoliborz, Rusałka/ZOO Beach, Płyta Desantu) s nogometnim i odbojkaškim igralištima, ležaljkama i barovima mogu biti osim dobrog fotografskog motiva i super lokacija za opuštanje .

Vidikovac pokraj crkve sv. Ane, jedne od najstarijih građevina u Varšavi jedna je od lokacija koje morate obavezno posjetiti. Pogled na stari grad i predivne šarene fasade fotografirane sa ove lokacije nalaze se na mnogim razglednicama Varšave.

HRANA – za vrijeme boravka u Varšavi možete bez straha od previsokih cijena sjesti u večinu restorana i pojesti neko od poljskih tradicionalnih jela. Poljska kuhinja ima sličnosti sa hrvatskom kontinentalnom kuhinjom – puno krumpira, kupusa, luka, kobasica, gulaša, ali i neka jako zanimljiva autohtona jela:  pierogi (najsličniji talijanskim raviolima), golabki (poljske sarmice),  bigos (sličan našem Sekelji gulašu), žurek (poljska juha). 

Posebna preporuka je da posjetite neki od food marketa, u mojem slučaju to je bila Koszyki hall koja je izgrađena 1908., kroz povijest je imala razne namjene, a od 2016. postala je sjedište kulinarskog i društvenog života u Varšavi.

SMJEŠTAJ – u Varšavi imate ponudu više od 300 hotela. Ako želite najkvalitetniji smještaj, a i jedan od najboljih pogleda na grad rezervirajte sobu u novoobnovljenom hotelu Warszawa https://warszawa.hotel.com.pl/hotel-warszawa. Zgrada je sagrađena 1933 u Art deco stilu i bila je sjedište britanske osiguravajuće tvrtke. Hotel je otvoren 1954, a prošle godine u potpunosti je obnovljen i otvoren u studenom.

Pogled sa terase predsjedničkog apartmana meni je najljepši pogled na Varšavu i jutarnje kave kao i večernje zalaske provedene na toj terasi definitivno ću pamtiti cijeli život.  Osim prostrane 142 sobe hotel nudi izvrsnu hranu i wellness koji možete koristiti od 0 – 24.

“Varšava ima dušu koja je vidljiva gotovo svakom Poljaku i nebrojenim strancima koji su je upoznali i zaljubili se u nju.” Leopold Tyrmand

Blog je realiziran u suradnji s Hotelom Warszawa i Turističkom zajednicom Varšave.

Kontakt – Domagoj Sever “Što posjetiti u čarobnoj Varšavi?”

Objava Varšava, glavni grad Poljske koji me oduševio pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

Za mentorski pilot bit će odabran jedan restoran s kojim će stručni tim projekta raditi na konkretnom unapređenju gastronomske ponude, suradnje s lokalnim dobavljačima, vinske ponude, servisa i digitalne komunikacije. Cilj programa je prepoznati postojeću vrijednost i potencijal odabranog objekta te ga kroz individualni stručni rad razviti u primjenjiv primjer dobre prakse koji može poslužiti kao model za nastavak programa u 2027. godini.

„Gastronomija Zagrebačke županije raste tiho i uporno, kroz obitelji, polja i vinograde koji stoje iza svakog tanjura. Ovim programom ne tražimo savršen restoran, nego onaj koji je spreman na rad i koji ima ambiciju svoju priču ispričati vlastitim jezikom. Kvaliteta se ne uvozi, ona se strpljivo gradi na vlastitom terenu, a From Soil to Signature upravo je o tome: o putu od zemlje do prepoznatljivog potpisa”, istaknula je Ivana Alilović, dipl. politolog, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.

Tko se može prijaviti

Poziv je namijenjen restoranima koji posluju na području Zagrebačke županije i pripremaju odnosno poslužuju hranu kao važan dio svoje ponude. Od prijavitelja se očekuje postojeća razina kvalitete ili jasan potencijal za razvoj, operativno stabilan tim, interes za snažnije uključivanje lokalnih i sezonskih namirnica te otvorenost prema stručnim povratnim informacijama i promjenama u stvarnom poslovanju.

Što odabrani objekt dobiva

Sudjelovanje u programu je besplatno. Odabrani objekt dobiva individualni rad sa stručnim timom kroz četiri povezana područja:

1. Kuhinja i gastronomska ponuda: analiza jelovnika i gastronomskog identiteta, povezivanje s lokalnim proizvođačima te razvoj novih jela ili prepoznatljivih elemenata ponude.
2. Vino i servis: pregled vinske ponude, preporuke za uključivanje vina Zagrebačke županije, prijedlog wine by the glass ponude i sljubljivanja te pregled ključnih servisnih postupaka.
3. Digitalna komunikacija: pregled postojećih kanala, definiranje sadržajnih tema i smjernice za dosljedniju digitalnu prezentaciju.
4. Dokumentiranje i prezentacija rezultata: profesionalna foto i video produkcija, predstavljanje rezultata na završnom događanju projekta i izrada case studyja.

Trošak stručnog mentorstva i dogovorene profesionalne foto i video produkcije pokriva se iz sredstava projekta. Odabrani objekt dobit će na korištenje dogovoreni dio nastalih materijala za vlastitu komunikaciju, a vidljivost će mu biti osigurana kroz komunikacijske kanale projekta, Turističke zajednice Zagrebačke županije i JRE-Hrvatska.

Stručni tim projekta

U mentorskom programu, ovisno o području rada, sudjeluju chefovi Bernard Korak i Tibor Valinčić, sommelieri i maîtres d’ Branimir Vukšić i Dinko Lozica, Lucija Bilandžić Matić, country manager JRE-Hrvatska, te Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.

Trajanje programa

Mentorski program provodit će se od kraja rujna do 15. prosinca 2026., kroz okvirno četiri do šest radnih i mentorskih susreta, uživo u objektu i online, ovisno o području rada i potrebama odabranog sudionika.

Rok i način prijave

Prijava se dostavlja u jednom Word ili PDF dokumentu, najkasnije do 15. rujna 2026. u 23:59, istodobno na adrese info@jre.hr i info@visitzagrebcounty.hr, s predmetom e-maila: Prijava za mentorski program – [naziv objekta].

Prijave ocjenjuje Povjerenstvo za odabir mentorskog pilot-programa prema unaprijed utvrđenim kriterijima, s maksimalno 100 bodova. Odabrani sudionik bit će obaviješten i javno objavljen najkasnije 22. rujna 2026.

Za dodatne informacije

Turistička zajednica Zagrebačke županije

Preradovićeva 42, 10000 Zagreb

info@visitzagrebcounty.hr

Prethodni članak: Brudet, tajne savršenog ribljeg specijaliteta – Domagoj Sever

Objava Otvoren poziv restoranima Zagrebačke županije za sudjelovanje u mentorskom pilot-programu pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

Brudet je naziv koji potječe od talijanske riječi brodetto (juha, uljušak), a odnosi se na morsko, riblje jelo. Može se spremati na hladno i na toplo. Razlika je u tome da se kod pripremanja na hladno svi sastojci poslažu u zdjelu, te se na slaboj vatri kuhaju; dok se kod kuhanja na toplo luk prvo popirja, dodaje se rajčica, te se tek onda dodaje riba i podlije vodom i vinom. Vino ili ocat (kvasina) koriste se iz razloga da se riba ne raspadne.

Brudet se radi od više vrsta ribe, a najčešće se koriste škarpina, ugor, cipal, tabinja, trlje, kokot, kanjac, palamida… Ja sam pripremio brudet od ulova tog dana, škarpine, ugora, orade, fratra i rakova.

Dugootočani su mi rekli da je bolji način pripreme na hladno, pa sam poslušao savjete i na oko kilogram narezanog luka poslagao sam više od dva kilograma ribe i rakova, te sve zalio sa oko dva decilitra maslinovog ulja. Dodao sam sitno sjeckana 4 režnja češnjaka, malo krupne morske soli, peršina, grančicu ružmarina, malo bosiljka, te sve zalio sa sitno sjeckanim pelatima i rajčicom, vodom, vinom, te par žlica domaćeg vinskog octa. Tekućine treba biti taman da prekrije ribu i rakove.

Na laganoj vatri sve se kuhalo oko sat i petnaest minuta, tokom kuhanja samo sam nekoliko puta preotresao lonac. Najbolja kombinacija uz brudet je kuhana palenta ili komadi palente na roštilju. Servirati se može i kuhani krumpir ili jednostavno domaći svježi kruh.

Sastojci:

1 kg luka

2,5 kg miješane ribe (škarpina, ugor, orada, fratar i rakovi)

4 češnja češnjaka

400 gr pelata

2 dcl maslinovog ulja

vino

ocat

sol

papar

bosiljak, ružmarin

Brudet sam pripremao na Dugom otoku .

Objava Brudet, tajne savršenog ribljeg specijaliteta pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

Fešta vina posljednjih se godina vratila izvornoj nakani da bude vesela manifestacija promocije hvarskih vina, ponajprije onih najboljih koji se proizvode na području jelšanskog prstena, vinorodnog kraja na kojem nalazimo nekoliko različitih teorija pa time i raznolikih vrsta i crnih i bijelih vina, opola i prošeka. Zadnjih tridesetak godina ta se vina ističu kakvoćom, pobiru nagrade na natjecanjima i oduševljavaju goste, kojima je Fešta vina prilika da kušaju i osjete razlike između vina s južnih padina otoka, položaja s jelšanskih obronaka i udolina te polja uz more. Mnogi iznenađeni njihovom izvrsnošću ponijet će sa sobom priču ne samo o sunčanom otoku prekrasnog plavog mora nego i o suncu zarobljenom u zlatnoj boji bijelog i rubinskom sjaju crnog vina. „Vinski” dio kulminira proglašenjem najboljih vina te godine.

Na 74. Fešti vina očekuje Vas nezaboravan vikend ispunjen sjajnim vinima, ukusnom hranom, glazbom i umjetničkim performansima.

PROGRAM FEŠTA VINA 2026.:

Četvrtak, 27. kolovoza

18:00 Otvaranje sajamskog dijela Fešte vina – Riva
18:00 Terra Arhaica – Sweet Hvar: radionica „Starogrojski paprenjok“ – Riva, Jelsa
18:00 Degustacija hvarskih vina i bogata enogastronomska ponuda – Riva
18:00 Izložba „Fešta vina“ – Trg sv. Ivana
18:00 KidsDom napuhanci – Park
20:15 Promenadni koncert Hrvatske gradske glazbe „Stari Grad“ – Riva
20:15 Promenadna prezentacija nošnji Republike Hrvatske, KUD Jelsa – Riva
20:45 Cirkus „Svijet čarolije“ – Trg sv. Ivana
21:30 Koncert klape More – Pjaca
22:00 Music selection by Tabu (Keeper of the Groove) – Riva / Jelsa Waterfront
23:00 Koncert „Oliver Dragojević“ by Tutta Forza bend – Mojito bar, Jelsa

Petak, 28. kolovoza

18:00 Terra Arhaica: radionica „Kad je spiza imala vrimena“ – Riva, Jelsa
18:00 Degustacija hvarskih vina i bogata enogastronomska ponuda – Riva
18:00 KidsDom napuhanci – Park
18:00 Izložba „Fešta vina“ – Trg sv. Ivana
20:30 Gastro show – Riva / Jelsa Waterfront
21:00 „Omiški gusari“ show i bakljada brodica – Riva
21:45 Proglašenje pobjednika Jelsa Wine Festival competition – Pjaca
22:00 Koncert grupe Magazin – Pjaca
22:00 Music selection by Tabu (Keeper of the Groove) – Riva / Jelsa Waterfront – Wine point
22:30 Koncert grupe Glavni – Mojito bar, Jelsa
00:00 Koncert benda Pink Panther – Pjaca

Subota, 29. kolovoza

17:30 Vaterpolo utakmica – Mandrać
18:00 KidsDom napuhanci – Park
18:00 Degustacija hvarskih vina i bogata enogastronomska ponuda – Riva
18:00 Izložba „Fešta vina“ – Trg sv. Ivana
19:00 Skidanje pršuta, muška i ženska kategorija – Mandrać
21:30 Fire show „Vodorige by Jean Luc de Ciseaux“ – Riva
22:00 Koncert Vesne Pisarović – Pjaca
22:00 Music selection by Tabu (Keeper of the Groove) – Riva / Jelsa Waterfront – Wine point
22:30 Koncert Dina Petrića i gostiju – Mojito bar, Jelsa
00:00 Koncert benda Bravo – Pjaca

Povezani članak: Otok Hvar, mnogo više od party destinacije – Domagoj Sever

Objava U četvrtak počinje spektakularna 74. Fešta vina! pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.

Čak 78 posto hrvatskih putnika iskazuje interes za alternativne vrste smještaja, izvan klasičnih hotela i resorta, pokazuje istraživanje koje je naručio Booking.com. Sve je izraženija želja za mjestima koja nisu samo adresa za noćenje, već pružaju neposredniji susret s lokalnom kulturom, tradicijom i prirodom.

Od stoljetnih japanskih ryokana i marokanskih riada do vila iznad tirkiznog mora na Maldivima i pastirskih koliba usred engleskog sela, ovo su četiri smještaja u kojima putovanje počinje čim otvorite vrata svoje sobe.

Ryokan u Hakoneu: tradicionalni smještaj u Japanu

Zamislite jutro u planinskom gradiću, pogled na zelenilo i kupanje u prirodnim termalnim izvorima, dok vas za doručak čekaju tradicionalni japanski specijaliteti. Upravo takav doživljaj pruža boravak u ryokanu, tradicionalnom japanskom prenoćištu koje stoljećima njeguje prepoznatljivu kulturu gostoljubivosti.

Jedno od mjesta na kojima se ta tradicija može doživjeti jest Hakone Onsen Ryokan Yaeikan, smješten u Hakoneu, planinskoj destinaciji poznatoj po termalnim izvorima i pogledima na planinu Fuji.

Sobe su uređene u tradicionalnom japanskom stilu, s podovima prekrivenima tatami prostirkama, futonima i nenametljivim interijerima koji stvaraju osjećaj mira. Ovdje se ne dolazi samo prespavati, već usporiti i barem nakratko prihvatiti drugačiji ritam života.

Poseban dio iskustva su onsen kupke, odnosno kupališta s prirodnom termalnom vodom. Gostima su dostupne unutarnje i vanjske kupke, a za one koji žele više privatnosti moguće je rezervirati i zasebnu termalnu kupku.

Boravak zaokružuju tradicionalni japanski doručci i večere od više sljedova, tijekom kojih se upoznaju lokalni okusi i način posluživanja hrane.

Što posjetiti u Hakoneu?

Hakone je odlična destinacija za putnike koji žele spojiti prirodu, kulturu i opuštanje. Među najpoznatijim iskustvima su krstarenje jezerom Ashi, posjet svetištu Hakone i obilazak muzeja Hakone Open-Air Museum, poznatog po skulpturama izloženima na otvorenom.

Za vedrih dana moguće je uživati i u pogledu na planinu Fuji, jedan od najprepoznatljivijih simbola Japana.

Grad i okolica dobro su prometno povezani, pa ih je moguće istraživati i bez automobila. Hakone Free Pass omogućuje korištenje različitih vrsta prijevoza, uključujući vlakove, autobuse, žičare, uspinjače i turističke brodove.

Riad u Essaouiri: autentični smještaj u Maroku

Iza zidova marokanskih medina često se skrivaju mjesta koja izvana djeluju gotovo neprimjetno, a nakon ulaska otkrivaju sasvim drugačiji svijet. Takvi su riadi, tradicionalne marokanske kuće organizirane oko unutarnjeg dvorišta, koje pružaju mir usred užurbanih gradskih ulica.

U povijesnoj medini Essaouire nalazi se Riad Baladin, intiman smještaj koji spaja tradicionalni marokanski dizajn s opuštenom atmosferom ovog atlantskog grada.

Essaouira je poznata po umjetničkom karakteru, bijelim kućama, plavim ribarskim brodovima i nešto sporijem životnom ritmu. Upravo se taj karakter osjeća i u samom riadu, uređenom ručno izrađenim detaljima i interijerima inspiriranima blizinom oceana.

Jedno od najljepših mjesta u objektu je krovna terasa, s koje se pogled pruža preko krovova medine prema oceanu i ribarskoj luci. Idealna je za jutarnju kavu, opuštanje nakon obilaska grada ili uživanje u zalasku sunca.

Boravak u riadu može uključivati i tradicionalne hammam rituale, kao i mirne trenutke u unutarnjem dvorištu, daleko od gradske vreve.

Što posjetiti u Essaouiri?

Medina Essaouire nalazi se na UNESCO-ovu popisu svjetske baštine, a njezine ulice prepune su malih trgovina, radionica i galerija.

Tijekom šetnje moguće je pronaći ručno izrađene drvene predmete, lokalne umjetnine i tradicionalne marokanske proizvode. Poseban doživljaj predstavlja posjet luci, gdje se svakodnevno vraćaju prepoznatljivi plavi ribarski brodovi.

Atlantska obala privlači i ljubitelje aktivnog odmora. Essaouira je poznata po uvjetima za surfanje i kitesurfing, dok duge pješčane plaže pružaju dovoljno prostora za šetnje uz ocean.

Vila iznad mora na Maldivima: buđenje uz tirkizni ocean

Za mnoge putnike vila iznad mora predstavlja jedno od onih iskustava koje barem jednom u životu žele doživjeti. Probuditi se uz pogled na ocean, otvoriti vrata terase i nekoliko trenutaka kasnije zaplivati u toploj laguni zvuči gotovo nestvarno, ali upravo je takav boravak dio maldivske svakodnevice.

Dusit Thani Maldives nalazi se na atolu Baa, području koje je proglašeno UNESCO-ovim rezervatom biosfere i poznato je po bogatom morskom životu.

Vile iznad mora osmišljene su tako da se unutarnji prostor prirodno nastavlja na okolni ocean. Prostrane terase, velike ostakljene površine i pogled na tirkizno more stvaraju dojam da je voda prisutna u svakom dijelu smještaja.

Pojedine vile imaju privatne bazene i velike kade, a gostima je dostupan i osobni batler.

Jedan od najvećih aduta ovakvog smještaja jest neposredan pristup moru. Iz vile je moguće zakoračiti ravno u lagunu, uzeti masku i disalicu te istraživati podvodni svijet u neposrednoj blizini smještaja.

Što doživjeti na atolu Baa?

Atol Baa poznat je po koraljnim grebenima i raznolikom morskom životu, zbog čega privlači ljubitelje ronjenja i boravka u prirodi.

Među najposebnijim iskustvima je ronjenje s maskom i disalicom uz mante, dok šareni grebeni pružaju priliku za upoznavanje brojnih tropskih ribljih vrsta.

Osim aktivnosti na vodi, gostima su dostupni spa tretmani, gastronomska ponuda i sadržaji namijenjeni opuštanju.

Ipak, najveći luksuz možda je upravo onaj najjednostavniji: sjediti na terasi iznad oceana, promatrati horizont i uživati u činjenici da nigdje ne morate žuriti.

Pastirska koliba u Somersetu: mir engleskog sela

Ne traže svi putnici luksuz u velikim prostorima, bazenima ili pogledima na ocean. Ponekad je dovoljno probuditi se usred zelenih polja, skuhati kavu i nekoliko trenutaka slušati samo zvukove prirode.

Pastirske kolibe izvorno su služile kao pokretna skloništa pastirima koji su čuvali svoja stada, a danas su postale jedan od prepoznatljivih oblika ruralnog smještaja u Ujedinjenom Kraljevstvu.

U selu Mells, nedaleko od grada Fromea u Somersetu, nalazi se The Walnut Wagon, šarmantna koliba okružena ruralnim krajolikom.

Iako je riječ o kompaktnom prostoru, raspored je osmišljen tako da gostima pruži sve potrebno za ugodan boravak. U kolibi se nalazi prostor za spavanje, kuhanje i objedovanje, dok vanjski dio omogućuje opuštanje na otvorenom.

Jutra su idealna za kavu s pogledom na okolna polja, a večeri za promatranje zvijezda pod tamnim nebom Somerseta.

Ovakav smještaj posebno će odgovarati putnicima koji žele napraviti odmak od svakodnevice, provesti više vremena u prirodi i upoznati mirniju stranu Engleske.

Što posjetiti u Somersetu?

U blizini kolibe nalazi se Frome, grad poznat po neovisnim trgovinama, zanatskoj hrani i kulturnim događanjima.

Okolica je prošarana pješačkim stazama, povijesnim selima i tradicionalnim seoskim pubovima, zbog čega je Somerset odličan izbor za sporije putovanje i istraživanje bez unaprijed ispunjenog rasporeda.

Umjesto obilaska velikog broja znamenitosti, ovdje je naglasak na jednostavnim iskustvima: šetnji prirodom, lokalnoj hrani i boravku u prostoru koji vas barem nakratko odvaja od užurbanosti.

Kada smještaj postane razlog za putovanje

Japanski ryokan, marokanski riad, vila iznad mora na Maldivima i pastirska koliba u Engleskoj pokazuju koliko smještaj može oblikovati doživljaj putovanja.

Ne radi se samo o mjestu na kojem ćemo ostaviti kofere i prespavati, već o prilici da destinaciju upoznamo iz drugačije perspektive. Kroz arhitekturu, hranu, lokalne običaje i neposrednu povezanost s prirodom, ovakvi smještaji postaju sastavni dio uspomena koje nosimo kući.

Jer ponekad nije najvažnije samo kamo putujemo. Važno je i gdje se budimo.

Istraživanje je naručio Booking.com, a neovisno je provedeno među odraslim osobama koje su tijekom posljednjih 12 mjeseci bile na privatnom putovanju s barem jednim noćenjem te planiraju putovati tijekom 2026. godine. Istraživanje je provedeno u siječnju 2026. i obuhvatilo je 32.800 ispitanika na 34 tržišta.

Prethodni članak: Riad, autentičan marokanski smještaj za savršen odmor – Domagoj Sever

Objava Neobični smještaji diljem svijeta koje vrijedi doživjeti pojavila se prvi puta na Domagoj Sever.