Tražite savršen desert koji se priprema brzo, izgleda savršeno i oduševljava okusom? Pistacija tiramisu je vaš novi favorit! Gotov je za 15 minuta i uz samo 5 sastojaka, bez kuhanja i bez jaja, idealan za nenajavljene goste, vikend uživanje ili kad jednostavno želite impresionirati ukućane s nečim posebnim i drugačijim. Ova moderna verzija kultnog deserta spoj je pistacije, laganog mascarponea i mekanih piškota natopljenih kavom!
SASTOJCI:
300 gr piškota
380 gr namaza od pistacija (2 posudice)
500 gr mascarpone sira (1 pakiranje)
300 ml vrhnja za šlag (halta)
2 dcl kuhane kave
PRIPREMA:
Izmiksajte vrhnje za šlag.
Dodajte mascarpone i cca 300 gr namaza od pistacija. Izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Skuhajte oko 2 dcl kave i u njoj kad se ohladi otopite 2 žlice pistacija namaza (ja sam dodao i malo mlijeka jer ne volim preintenzivan okus kave u tiramisuu).
Namočite piškotu po piškotu u kavi kao na reelsu te posložite jedan red. Namažite pola kreme. Namočite drugi red piškota u kavu i namažite drugi red kreme.
Ja sam ostavio žlicu namaza od pistacije i na kraju ukrasio po vrhu tiramisua.
Dobar tek!
Savjet, isprobao sam ovaj recept i s malinama i meni je još bolji. Možete dodati neko bobičasto voće i na prvi red kreme i na drugi red kreme.
Tiramisu je omiljeni desert širom svijeta, a njegovo ime na talijanskom znači “podigni me” ili “oraspoloži me”. Iako je danas jedan od najpoznatijih talijanskih deserata, porijeklo tiramisua je predmet debate. Vjeruje se da je nastao u regiji Veneto, u Italiji, a prvi put je napravljen u 1960-im godinama u restoranu “Le Beccherie” u gradu Treviso.
Tiramisu je inspirirao mnoge kulinarske varijacije širom sveta. Postoje recepti za tiramisu sa jagodama, čokoladom, zelenim čajem (matcha), pa čak i verzije koje ne sadrže gluten ili su veganske. Iako se često smatra klasičnim desertom, tiramisu je relativno “mlad” u usporedbi s drugim talijanskim poslasticama poput panettonea ili cannolia, koji imaju dugu povijest. Najveći tiramisu na svijetu napravljen je u Italiji u svibnju 2021. godine. Težio je preko 3 tone i u njegovoj pripremi sudjelovalo je više od 50 volontera.
Tiramisu od šumskog voća: Recept za tiramisu od šumskog voća koji će vas oduševiti – Domagoj Sever
