Završila je 32. Vinistra, najveća i najatraktivnija vinska izložba u regiji, koja je i ove godine u porečkoj dvorani Žatika okupila vinare, sommeliere, stručnjake, ljubitelje vina i brojne posjetitelje. Tijekom tri danakroz porečku dvoranu Žatika prošlo je više od deset tisuća posjetitelja koji su uživali u vrhunskim vinima, bogatom gurmanskom programu i brojnim sadržajima za sve generacije.
Za istinske ljubitelje vina, ali i one koji će tek postati organizirane su vođene ture Hrvatskog sommelier kluba, dok je nedjelja i ove godine bila rezervirana za Family Day sa zanimljivim zabavno-edukativnim radionicama za najmlađe posjetitelje.
Poseban naglasak 32. Vinistre bio je na projektu GEN V – Generacija Vinistra, koji je predstavio autorska vina nove generacije istarskih vinara.
Delegacija iz Bordeauxa na Vinistri
Posebnu međunarodnu notu ovogodišnjoj manifestaciji dali su distributeri i predstavnicisajma vinogradarske opremeVinitechSifel iz Bordeauxa, jedne od najpoznatijih svjetskih vinskih regija. Goste iz Francuske oduševila je vrhunska kvaliteta istarskih vina, ali i sjajna atmosfera na Vinistri.
Cooking show za pamćenje
Veliku pozornost hedonista u petak i subotu privukao je cooking show u prostranom šatoru ispred dvorane. Tamo se kuhalo, kušalo i uživalo u jelu. Rezultat je to suradnje Vinistre i tvrtke BarLogistic, a za slatke trenutke nakon istarskih sljedova pobrinuo se porečkiConcettino. Vrhunac je bila njegova ukusna torta dulja od dva metra koja se u subotu dijelila posjetiteljima.
Cooking show je vodila novinarka Jadranka Nišević koja je u nekoliko rečenica opisala atmosferu.
„Bilo mi je veliko zadovoljstvo voditi cooking show s poznatim chefom Antonijom Brajkovićem, na kojem smo kroz istarske specijalitete sljubljivali vina i izdvojili šampione ovogodišnje Vinistre koji su zavrijedili biti istaknuti. Vinistra je manifestacija koja na najbolji način pokazuje snagu i kvalitetu istarske vinske scene jer na jednom mjestu daje priliku kušati toliko vrhunskih vina i upoznati ljude koji stoje iza njih. Atmosfera je bila odlična, publika sjajna i mislim da smo svi zajedno stvarno uživali.“
GEN V donio novu energiju istarskom vinarstvu
Predsjednik udruge Vinistra Luka Rossi istaknuo je kako je upravo uključivanje mladih vinara jedan od najvažnijih koraka za budućnost istarskog vinarstva.
“Posebno sam ponosan na osnivanje GEN V – Generacije Vinistra. Shvatili smo da budućnost našeg vinarstva leži u mladima. Želimo uključiti novu generaciju vinara, ali i mladih ljudi koji se dugoročno vide u ovom poslu i dati im prostor za vlastite ideje i stilove. Posjetitelji su ove godine mogli kušati i vina koja su kreirali mladi vinari, njihove eksperimente, pokušaje i novu viziju istarskog vina. To možda nisu vina za tržište, ali jesu vina budućnosti. Upravo suradnju i prijenos znanja vidimo kao najveću snagu Vinistre protekle 32 godine”, poručio je Rossi.
GEN V se pokazao kao jedno od najzanimljivijih iznenađenja ovogodišnje Vinistre jer je publici približio drukčiji, autorski i istraživački pristup vinu. Mladi vinari predstavili su vina koja donose novu interpretaciju Istre, ali se istodobno oslanjaju na znanje, tradiciju i autohtone sorte.
Vinistra kao priča o identitetu, tradiciji i kulturi Istre
Župan Istarske županije Boris Miletić naglasio je kako Vinistra nije samo vinska manifestacija, nego važan dio identiteta Istre.
„Iza svake boce malvazije ili terana stoje ogromni trud, znanje i ljubav naših vinogradara i vinara, koji su danas među najboljim ambasadorima Istre u Hrvatskoj i svijetu. Upravo zahvaljujući vjeri u kvalitetu i stalnom ulaganju u izvrsnost, istarska vina danas stoje uz bok najvećima. Istra ne može graditi budućnost na prosjeku, nego isključivo na kvaliteti, inovacijama i suradnji”, poručio je Miletić.
Na svečanom otvorenju istaknuto je kako je Vinistra kroz više od tri desetljeća izrasla u snažnu platformu za promociju istarskih vina, vinara i cijele regije.
Istarska vina kao primjer uspješnog brendiranja regije
Potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore za poljoprivredu i prehrambenu industriju Dragan Kovačević poručio je kako je Vinistra postala primjer uspješnog brendiranja regije i model koji bi se mogao primijeniti i na ostatak Hrvatske.
“Istarsko vinarstvo ide snažnim koracima naprijed i to najbolje dokazuje činjenica da s jedne strane u Hrvatskoj bilježimo kontinuirani pad površina pod vinogradima. Od 2020. izgubili smo 20 tisuća hektara, dok je u 2025. u Istri podignuto novih 80 hektara vinograda. Informacije s terena govore da to nije slučajno i da će se taj trend nastaviti. Željeli bismo da se ta sjajna istarska vinska priča kao model preslika na cijelu Hrvatsku u kojoj trenutno nedostaje vina”, rekao je Kovačević.
Posebno je istaknuo revitalizaciju autohtonih sorti, prije svega istarske malvazije i terana, kao jedan od najvećih uspjeha istarskog vinarstva.
Podrška sektoru vina i važnost korištenja europskih sredstava
Izaslanik predsjednika Vlade i državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Tugomir Majdak istaknuo je kako Hrvatska kroz Vinsku omotnicu godišnje ima na raspolaganju oko 10,4 milijuna eura europskih sredstava za sektor vina.
Poručio je kako cilj mora biti potpuno iskorištavanje tih sredstava, od podizanja novih nasada i modernizacije vinarija do promocije hrvatskih vina. Naglasio je i dodatnu državnu potporu regionalnim organizacijama vinara i vinogradara, kao i novi natječaj iz Strateškog plana ZPP-a za biljnu proizvodnju vrijedan 30 milijuna eura.
Poreč ponovno bio središte vinske Istre
Gradonačelnik Poreča Loris Peršurić istaknuo je kako je Vinistra danas simbol uspjeha cijele Istre.
“Kada se danas u svijetu govori o Istri, govori se i o malvaziji, teranu i vrhunskim istarskim vinima. Ponosni smo što je Poreč domaćin manifestacije koja već više od 30 godina razvija ne samo vinarstvo i vinogradarstvo, nego i cijelo gospodarstvo našega kraja”, rekao je Peršurić.
Ovogodišnja Vinistra završila je u nedjelju, 10. svibnja, u 19 sati, nakon tri dana degustacija, susreta, edukacija i predstavljanja najboljeg što istarska vinska scena nudi.
32. Vinistra potvrdila snagu istarskog vinarstva
Na ovogodišnjem izdanju bilo jeviše od 130 izlagača, od toga više od 100 vinara iz Istre, ali i njihovih kolega iz Španjolske, Italije, Slovenije, Makedonije, Bosne i Hercegovine te dvijeregionalne organizacije vinara- Graševina Croatica i Bregovita Hrvatska.
Foto: Merlo De Graia
Prethodni članak: Otkrijte skrivenu čaroliju – špilja Golubinka na Dugom otoku – Domagoj Sever
